Bodega Tapiz的創始人帕特里夏·奧爾蒂斯(Patricia Ortiz)透露，她的巴塔哥尼亞釀酒廠Wapisa正在嘗試進行水下陳化，將1500瓶馬爾貝克混合酒在海中浸泡七個月。
 

　　由瓦皮薩(Wapisa)進行的該項目是Fincas Patagonias的一部分，是阿根廷第一個此類項目。

　　作為新的“沿海風土”項目的一部分，Wapisa總共對1,500瓶Malbec混合物進行了7個月不同深度的陳化。奧爾蒂斯表示，她得知2010年從沉船事故中回收了170年歷史的香檳后，就受到了啟發。